Menú Semanal II

Lo prometido es deuda!
Y aunque un poco tarde, aquí va el menú semanal de la semana pasada!
Recuerden que todos los lunes voy a subir el menú de la semana anterior, para tener un poco de inspiración en la difícil tarea de alimentar a la familia sin que nadie se queje! 😒

Y aquí va:
Todas las comidas fueron acompañadas de lechuga, repollo morado y a veces pepino, zapallo italiano o champiñones crudos.

Lunes: Curry de Verduras con Cous Cous
Martes: Albacora y Alcaparras con Camote Asado (En el Lider, la albacora está en oferta)
Miércoles: Guiso de Lentejas con Arroz Integral (Ya es un clásico en mi casa)
Jueves: Lasagna de Zapallo Spaghetti
Conocen el Zapallo Spaghetti? Es un zapallo que al hornearlo o coserlo, puedes sacar su pulpa con un tenedor y salen como hebras que parecieran ser tallarines o spaghetti.
Para prepararlo simplemente lo horneas durante 30/45 minutos para sacar su carne y ésta la usas como tallarines…Así podría ser…
Pero yo prefiero armar una lasagna con esa pulpa, salsa blanca o crema y Bolognesa y queso.
Mucho más 🐽! Así es que mucho más rico!
Viernes: Pedimos comida Árabe porque fue mi cumpleaños 💅
Sábado: Fuimos por el día a Algarrobo. Así es que no cocinamos nada.
Domingo: Sopa de sobras! jajaja Suena horrible… Pero así fue:
El Curry de Verduras que sobró del lunes, rápidamente lo congelé, pensando en la sopita que podía armar.
A esto le agregué el hummus que sobró de la comida árabe el Viernes y un caldo de verduras que también tenía congelado.
(Simplemente guardas el agua en donde hierves tus verduras, cuando lo hagas.)
A esto le agregué un chorrito de leche de coco, sal y pimienta. Y para servir, sésamo tostado y unos zapallitos rellenos (que también habían sobrado).

Como ven, aquí se aprovecha todo y todos saben que para mí es un crimen botar la comida!
(En serio, es de las cosas que más me molesta en el mundo 😡)

Y hablando se eso, les dejo un link para una app (que yo no puedo usar porque todavía no hay para IOS 😭) Que tiene como propósito luchar contra el desperdicio de alimentos. Conectándonos con establecimientos o abastecedores y notificándonos de lugares y comidas más baratas, que de otra manera se botarían a a basura.
Les dejo el enlace! Se llama FoodLink y es Chilena ❤️!

Un abrazo para todas!
Si les gusta que suba los menús semanales comenten! denle like y compartan!

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